No genera vapor en modo mixto
La causa más frecuente es la incrustación calcárea, aunque a veces falla la válvula que llena el generador o su sensor. Revise que el grifo de alimentación esté abierto y apunte el aviso que muestre la pantalla.
¿Falla su horno industrial Fagor? Pida asistencia técnica en Albacete.
Reparación de hornos industriales Fagor allí donde están instalados, sin traslados. El técnico le explica el fallo y el coste antes de empezar y prueba el equipo al terminar.
Un especialista en hornos industriales Fagor se desplaza a su domicilio; desplazamiento incluido si realiza la reparación.
En toda la provinciaLa atención técnica llega a la capital y a los pueblos de Albacete.
Central de avisosUna central propia registra su avería y la asigna a un técnico de su zona.
Con garantíaCada intervención queda cubierta por una garantía firmada que se queda usted.
Antes de llamar, compruebe esto.
Las bandejas salen con cocción desigual
Pruebe con menos bandejas y bien repartidas en las guías. Si la diferencia persiste, lo normal es que el ventilador gire flojo o que algún elemento calefactor rinda por debajo de lo esperado.
Sale agua por debajo del horno
Suele venir de una junta deteriorada, de un desagüe obstruido o de una conexión de agua floja. Compruebe que el horno está bien nivelado y que la salida de desagüe no está tapada por grasa.
Qué revisa el técnico
- Contactores y proteccionesSi uno falla, el equipo no calienta, salta el diferencial o un motor no arranca.
- Generador de vaporAporta la humedad de la cocción combinada y, cuando se incrusta o falla su sensor, la cámara se queda seca.
- Placa de control y pantallaCoordina calor, vapor y ventilación; cuando falla, el equipo se bloquea o ignora las órdenes del panel.
Mantenimiento que puede hacer usted
- Cada noche, o con la frecuencia del manual, ponga en marcha la limpieza automática para retirar la grasa antes de que se queme.
- Si el agua de su zona es dura, un descalcificador o un filtro adecuado protege el generador de vapor de la cal.
Qué puede hacer usted
Antes de nada, su seguridad: con el equipo caliente, mojado o con olor a quemado, no lo toque y desconéctelo desde el cuadro si puede hacerlo sin riesgo. Abrir carcasas o forzar cierres puede agravar la avería.
Datos de Albacete que afectan a los hornos industriales
La dureza del agua cambia de un municipio a otro según la red que lo abastece; donde el agua es dura, la cal se acumula en resistencias, válvulas y conductos.
Un negocio de hostelería no puede esperar: la visita se organiza según la disponibilidad en su municipio y el técnico le explica la reparación antes de hacerla.
Cómo se organiza su reparación.
Contacto
Llame y cuéntenos los síntomas que nota en el equipo.
Cita
Un técnico de su zona le llama para coordinar la visita.
Diagnóstico a domicilio
Comprueba el aparato en el lugar donde está y le emite el presupuesto.
Reparación y garantía
Aceptado el presupuesto, se repara, se prueba y queda garantizado por escrito.
Hornos industriales Fagor: preguntas
¿Qué hornos industriales Fagor tienen atención técnica?
Asistencia para estas variantes de hornos industriales Fagor: Cocción para hostelería.
¿Qué hago si el horno de gas no enciende?
Si nota olor a gas, cierre la llave, ventile, no accione interruptores y llame a urgencias de la distribuidora. Si no huele, anote el aviso y llámenos.
¿Comprueban también la sonda pincho del horno?
Es una pieza delicada que sufre con el uso. Durante la visita se comprueba su lectura y se le indica si conviene sustituirla.
¿Qué hago si aparece un código que no está en la lista?
No le aplique el significado de otro aparato. Consulte el manual de su modelo y, si el aviso persiste, solicite asistencia.
¿Es el servicio técnico oficial Fagor?
No. Gestionamos avisos de reparación que atienden técnicos colaboradores independientes; no tenemos relación con Fagor. Mientras el aparato esté en garantía, lo indicado es acudir al vendedor o a la red oficial del fabricante. Después, usted elige quién lo repara, y la Directiva europea del derecho a reparar (2024/1799) favorece la reparación por talleres independientes.
Hablemos de su avería.
Cuanto antes nos avise, antes se organiza la visita del técnico.